2016年7月22日　大矢田健康料理教室が開催されました

　美濃市大矢田の大矢田公民館で22日、大矢田健康料理教室が開かれ、同地区に住む女性10人が減塩メニューとして野菜をふんだんに使用した料理を学びました。
　これは、地域の人が集まり、交流を深め、健康的な食生活について考えることを目的に大矢田公民館が毎年開催する教室です。
　2グループに分かれた参加者は、美濃市食生活改善推進委員の井川玉枝さんの指導の下、「さわらのマリネ」を主菜とし、「小松菜の煮浸し」「簡単粉ふき芋」「お豆と切り干し大根スープ」「牛乳かんてん」の5品を約1時間半で完成させました。
　井川さんは「薄味に慣れるよう家庭でも作ってほしいが、今の季節、たくさん汗をかいたときには水分をたっぷり取って塩分も適度に補給すると良いでしょう。」と話していました。
　参加者は「さわらのマリネは初めてでした。家でも作ってみたい」と話していました。