美濃英一作こだわり

美濃英一作こだわり
モリブデン鋼VG-1牛刀300mm

本日BNIでご紹介していただいた料理屋さんへお邪魔しました。
こだわりを持った方で、この牛刀300mmを手に取った瞬間
こいつを二本もらう‼️と注文をいただきました。
そして、一本は8mmの巾で刃付けをもう一本は5mmの巾で刃付けしてくれと。
こんなご注文を頂きたのは初めて！
料理にこだわる人は包丁にもこだわるものですね！
そんな方をご紹介していただきワクワクしてきました。
ご希望通りの刃付けをして納めさせていただきます‼️
ありがとうございます‼️