皆さん包丁の種類はたくさんあります、ペティナイフ、牛刀、三徳包丁など
皆さん包丁の種類はたくさんあります、ペティナイフ、牛刀、三徳包丁など
なぜこんなにあるのでしょうか？それは用途に応じて使い分けをし料理の時間短縮になるはずです。
例えば、鳥の生肉があります、筋や皮を取り除くには小回りの効くペティナイフで、それらを切り分けるには、長さのある牛刀を使います。
切り分けるときに、短いペティナイフだと長さが足りず何回も包丁を入れなければなりませんね。
使い分けることで楽しい料理になると思います。
https://marusakenma.com/items/5537ad942b34927350000f57
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