2017年12月20日　コウゾの荒削り作業が行われました

　美濃市蕨生の市こうぞ乾燥調製施設で20日、市こうぞ生産組合蕨生支部の支部員8人が美濃和紙の原料となるコウゾの「たくり」と呼ばれる荒削り作業を行いました。

　これは、コウゾの皮の黒い部分を機械や包丁を使って削り取る作業で、白い和紙をすくための重要な作業の一つです。

　同支部は、約1ヘクタールの畑でコウゾを栽培し、11月下旬に約50キロを収穫。